Pfalz

Isegrimhof

Früher war nichts anders

Natürlich war früher vieles anders - beim Isegrimhof aber nicht. Schon der Vater von Senior Klaus, hat seinen eigenen Weg zum ökologischen Weinbau gefunden. Angefangen hat alles damit, einen gesunden, ausgeglichenen und fruchtbaren Boden haben zu wollen. Klaus war es dann, der den Step in den wirklichen Bioanbau gemacht hat. Viele Versuche und der unendliche Austausch mit gleich gesinnten Freaks ermöglichten ihm, 1984 den Hof Bioland zu zertifizieren. Die Motivation war riesig. Natürlich war es für die Zeit verrückt, aber in den richtigen Kreisen auch lässig und cool. Eine Zeitwende - man konnte dazu beitragen, die Welt ein bisschen zu verändern.

 

 

 

Heute leben wir es weiter

AlsMira & Sören das Weingut übernommen haben, war eins für sie von Anfang an klar: entweder Bio oder nichts. Kennengelernt haben die beiden sich auf dem Dottenfelderhof bei einer biodynamischen Ausbildung. Die Art, wie der Hof bewirtschaftet werden soll daher easy zu entscheiden. Sörens Leidenschaft für die Landwirtschaft ergänzt das Weingut ideal, um auf dem Hof den Kreislauf der Natur noch besser zu integrieren. Miras Ausbildung und Weinbaustudium ermöglicht es naturgetreue Qualitätsweine zu produzieren. Pur, ehrlich & dynamisch.

Die perfekte Kombination Für Wein & Mensch. Wein natürlich.

Unsere Weine sollen in erster Linie die Natur widerspiegeln. Durch unterschiedliche Einflüsse, Lagen und auch Erntezeitpunkte werden die Weine dann in verschiedene Linien eingeteilt: die easy drinking (Haus), die Klassiker (Dorf), die Top of the top (Lage) und die etwas „Wilderen" (Tanz). Alle unsere Weine werden natürlich produziert. Das heißt, sie dürfen sich ganz frei entfalten. Es wird nur unterstützt, nicht verändert, und dann mit Schwefel „haltbar" gemacht. Dennoch gibt es bei den Isegrim-Weinen eine zusätzliche Linie „Tanz", die mehr in die Naturweinrichtung geht. Was ist der Unterschied? Gute Frage! Gar nicht mal so viel eigentlich. Die Tanz-Linie erhält noch weniger Schwefel und ist unfiltriert. Sonst bleibt alles gleich.

Unsere Weine schmecken, weil...

... unsere Reben & Trauben mit dem Regenwurm erzählen. Geschmack entsteht im Weinberg. Wenn alle Mitspielenden, also Pflanze, Tier, Mensch und Mikroorganismen im Weinberg Spaß haben, schmecken unsere Träubchen gut. Im Keller gibt es daher auch keine extra Zauberei. Wir lassen unseren Trauben freien Lauf. Die eigenen Hefen, keine geschmackliche Schönung. Nur Schwefel. Sonst Natur pur.

Wein natürlich

Unsere Weine sollen in erster Linie die Natur widerspiegeln. Durch unterschiedliche Einflüsse, Lagen und auch Erntezeitpunkte werden die Weine dann in verschiedene Linien eingeteilt: die easy drinking (Haus), die Klassiker (Dorf), die Top of the top (Lage) und die etwas „Wilderen" (Tanz). Alle unsere Weine werden natürlich produziert. Das heißt, sie dürfen sich ganz frei entfalten. Es wird nur unterstützt, nicht verändert, und dann mit Schwefel „haltbar" gemacht. Dennoch gibt es bei den Isegrim-Weinen eine zusätzliche Linie „Tanz", die mehr in die Naturweinrichtung geht. Was ist der Unterschied? Gute Frage! Gar nicht mal so viel eigentlich. Die Tanz-Linie erhält noch weniger Schwefel und ist unfiltriert. Sonst bleibt alles gleich.

 

 

Riesling trocken Gutswein (Liter) Beschreibung / Expertise kaufen
Riesling trocken Herrenberg Beschreibung / Expertise kaufen
Riesling halbtrocken Beschreibung / Expertise kaufen
Riesling Mandelbaum Beschreibung / Expertise kaufen
Chardonnay-Weissburgunder Beschreibung / Expertise kaufen
Weissburgunder halbtrocken Beschreibung / Expertise kaufen
Auxerrois Beschreibung / Expertise kaufen
  Beschreibung / Expertise kaufen
  Beschreibung / Expertise kaufen
Spätburgunder Rotwein Beschreibung / Expertise kaufen

 

 

Baden

Weingut Konstanzer

Der Kaiserstuhl ist eine vulkanische Erhebung (557m) im Oberrheingraben nahe des Rheines, zwischen Freiburg und Colmar/ Frankreich. Durch die burgundische Pforte wird das Klima mediterran beeinflusst und bietet optimale Bedingungen für die klassischen Burgundersorten, sowie Silvaner, Muskateller und Chardonnay. An der Südwestecke des Kaiserstuhls in Ihringen sind die steilen Weinberge vom Ihringer Winklerberg mit wärmespeicherndem Vulkangestein gut sichtbar. Der Winklerberg bietet damit nicht nur dem Weinbau optimale Bedingungen, sondern ist auch Lebensraum für Kakteen und Eidechsen.

Die Trauben werden selektiv, von Hand gelesen und schonend gepresst. Alle Weine werden trocken durchgegorenausgebaut. Bei den Weißweinen unterscheiden wir zwischen den fruchtig, frischen Ortsweinen, die im Edelstahl ausgebaut werden und den charaktervollen, mineralischen Weinen vom Winklerberg, die im Edelstahl und zum Teil im Holzfass ausgebaut werden. Die Spätburgunder werden auf der Maische vergoren und bleiben bis zu 20 Tage auf der Schale liegen. Anschließend reifen die Rotweine bis zu 24 Monate im Holzfass / Barrique.  

Relativ neu im Programm ist ein sogenannter "Orangewein" aus der pilzwiderstandsfähigen Sorte Souvignier Gris, "... dieses exotische Orangending ist absolut zugänglich und ein Eldorado für Chirurgen der Aromatik." (MATTHIAS HÖFFLIN zitiert nach https://www.ludwigsburger-weinakademie.de/blog/Konstanzer.html)

 

Betriebsgründung : 1983

Rebflache: ca. 11 ha.

 

 

Grauburgunder Gutswein (Liter) Beschreibung / Expertise kaufen
Ihringer Grauburgunder (Ortswein) Beschreibung / Expertise kaufen
Grauburgunder Ihringer Winklerberg Beschreibung / Expertise kaufen
Grauburgunder Grosse Lage Beschreibung / Expertise kaufen
Ihringer Spätburgunder (Ortswein) Beschreibung / Expertise kaufen
Pinot Noir Ihringer Winklerberg Beschreibung / Expertise kaufen
Späburgunder Grosse Lage Beschreibung / Expertise kaufen
Sätburgunder Rosé Beschreibung / Expertise kaufen
Muskateller trocken Beschreibung / Expertise kaufen
Souvignier Gris Beschreibung / Expertise kaufen

 

 

 

 

 

Baden

Weitere Weingüter

Neben den Weinen von Konstanzer haben wir aus Baden noch Weine von Kiefer, Burg Ravensburg, Zähringer und Trautwein.

 

 

 

 

 

Spanien

Mas Que Vinos

Wir sind die drei Freunde: Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzalo Rodríguez und gründeten 1999 als spanisch-deutsches Winzerteam: Más Que Vinos

Unsere Arbeitsphilosophie basiert auf einer nachhaltigen, ökologischen Landwirtschaft, unter Beibehaltung regionaler Traditionen, gepaart mit unserem Innovationsgeist.

Unsere Weinberge wachsen auf 750 Metern, auf der hohen Meseta de Ocaña (Toledo), welche durch ein extrem kontinentales Klima gekennzeichnet ist. Der Großteil unserer Weinberge sind alte Buschreben die alle ökologisch, manuell und ohne Bewässerung bewirtschaftet werden.

Seit unseren Anfängen praktizieren wir einen nachhaltigen Weinbau und setzten auf die autochthonen Rebsorten der Region: Airén, Garnacha und Cencibel unserem lokalen Tempranillo Klon. Auch fast ausgestorbene Traubensorten wie die Malvar haben wir wiederbelebt und unterstützen so die Zukunft der Rebsortenvielfalt unserer Region.

Das historische Familienweingut La Plazuela (der kleine Platz) mit den traditionellen Tinajas (Tonamaphoren) aus dem Jahr 1851 befindet sich in Dosbarrios, dem Heimatort der Familie Gonzalos. Hier reift in Ruhe unser Top-Wein La Plazuela.

Der neue, moderne Weinkeller befindet sich in unmittelbarer Nähe in Cabañas de Yepes. Umgeben von Weinbergen, unter dem eindrucksvollen Himmel der Meseta de Ocaña, streben wir danach Weine im Einklang mit unserer Umgebung zu schaffen.

Die alten, einheimischen Rebsorten sind die Basis für unsere Weine: Cencibel (Tempranillo), Garnacha, Malvar und Airén.

Bei der Weinbereitung setzen wir unsere langjährige Erfahrung und lokale Traditionen ein, um ein schonendes Keltern und Ausbauen zu gewährleisten.

Unser Angebot besteht aus drei unterschiedlichen Weinfamilien: Ercavio, die Weine, die den Beginn des Weinguts markieren; Premium Editionen, Weine aus kleiner Produktion, meist Einzellagen, jeder mit seiner einzigartigen Geschichte; Los Conejos Malditos, Weine, die aus den Trauben der Weinberge hergestellt werden, die am meisten unter den Kaninchenangriffen leiden.

 

ERCAVIO Vinas de Meseta Beschreibung / Expertise kaufen
ERCAVIO Seleccion Limitada Beschreibung / Expertise kaufen
Vina El Senorito de Ercavio Beschreibung / Expertise kaufen
Perlas de Otono Beschreibung / Expertise kaufen
Los Conejos Malditos Tempranillo Carbonico Beschreibung / Expertise kaufen
Los Conejos Malditos Rosado Beschreibung / Expertise kaufen
Los Conejos Malditos Blanco Con Madre Beschreibung / Expertise kaufen